bayarea

le marais

croissant が旨いよとのことだったけど、

Gâteau Basque もきてるよ

Tell Tale Preserve Co Pastry

置いてあるだけで、ひとつひとつ丁寧な工程が伝わってきそうな連中
 

financier とか、savory 系のものとか２－３お土産にしたらけっこう好評
 

これはどーやって食べたらいいものか思案するのですが、分けて食べるならこーするしかないですね
 
　　　　　　　　　　　中からトローっと黄身が流れでます、

エスプレッソキャラメルは映画見ながら手で千切りながら食べた
 

Tell Tale Preserve Co Pastry

birdbath bakery

　　　　　時の無い地下、
 

暑かったのだけどがんばって40分くらい歩いてみた

また食べたかった味、もう一度食べてみる　やっぱりうまい　40分が効いてる？
 
大通りをもどるうちに irving farm coffee 堪らなくなってアイスティー


ブルックリンのフルーツバーがちょっとjewelry っぽかったのでついつい
 

birdbath bakery
 
 
 

sandbox bakery

週末の午前中はどこからともなくやってくる人が列をつくり、「えーとなんて言うんだったけ　あっNegi Misoだった」 とかつぶやく声がする
 
朝からネギミソ風味を喰うアメリカ人、　次の女性は小さいメロンパン買ってる
　

　　　　　　　変わりマカロン、クロワッサンといろいろあるけど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
自分の番になるとやっぱりちょっと変わった風味狙いになって　Yuzu marmalade

　
白身がコロコロしてる Egg sandwich
 
完全に和風ということでないところがいいんでしょうね
 
sandbox bakery

baked

改装中かと思ってた "Petite Patisserie"
 
最近 再オープンした時には名前が変わってた

そんなに記憶に残りそうな商品がなかったけど　

                                                             cream cookie cupcake

とりあえず２つ　

pain de mie :Acme Bread

Acme の pan de mie が柔らかくてなかなか美味しいよとの事

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼かないでもいける
午後遅く行くと売り切れの事も

柔らかいといってもアメリカ標準で柔らかいといった感触、でもこんな仕上がりの食感が本来なのかも

　　　　　　　軽く焼いて
 
本店に言わせると支店の事を 「あっちはあっち」 なんて我関せずのような事言うので今度は "こっち" の方も食べてみよう

 この pan de mie はFerry Building  "あっち"の物

Acme Bread Company

John Campbell's Irish Bakery

冬の枯のなかに次の季節が凛と踏み込んできてますベイエリア

　　　　　　　朝日の中、静かにGeary など下っていると湯気で窓が曇ったべーカリー

基本材料は Irelandからやってきてるらしいトラディショナルスタイル　珍しいシーズン物もあるんですが、ベーシックなもの２つ

    <Irish Raisin Soda Bread>

old-fashioned っていうのはなかなかいいもんです

　　ガブッとひとくちでこんな感じ

5625 Geary Blvd, San Francisco

Noe Valley Bakery

焼きの薄ーいのを美味しそうと思った朝

ALIVE のピーチパイとコーヒーと　


Noe Valley Bakery

新規

母の日の名残と






レーズン入りの新作

Petite Patisserie an organic bakery

Petite といわれてもこの場所に以前あったアイスクリーム屋 "scoop" に比べればしっかりしたスペースを確保されているので返ってちゃんとした店舗構えになった風

　　　　　　　　　　　　　　　＜アイス屋はこっちの雑貨屋さんから入店してた記憶＞

＜店内はかなりコンパクトにまとめられて機能的＞　

　　　　　　　甘控目

     chocolate flourless cake

朝の焼き上がりを目指して出かければ美味しいものにありつけるんでしょうけどそこまでの元気がなかなか

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　chiffon

オーガニック系の独特なパサっとした感はあるけど食後感が軽い

お店のサイズもさることながら、売られる商品も petite な物がたくさんある

手にある物はこの店ではまだミディアムサイズ

Petite Patisserie