bayarea: Bistro

Rouge

夕方 Berkeley の 4th St ブラブラ "Rouge" がすいていたので

Shaved Zucchini arugula/ Pistachio Vinaigrette 　ズキニのスライスは柔らかい

豆の方が多い Short Ribs /tepary beans and spinach

キュウリソースが気になったので
Olive oil poached king salmon / horseradish cucumber sauce

　また豆 Spit roasted chicken /cranberry, beans, deep fried Squash blossoms

久々うさぎ　Pappardelle pasta w/ rabbit chanterelles pancetta

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Berry berry

　　　　　　　　　熱々

　　　　　　　　　　　　カルフォルニアは今ピーチとチェリーの盛り

何が１番美味しかったかということで　コーン

Grilled Corn on the cob w/ sage butter

歯をたてると何の抵抗ない淡い食感でとても甘い Sage butter も少量で○　先日、商品にあまりベタなコメントはつけない"wholefoods"　で "Super Sweet corn !!" というポップがあったので気ぃ入れてるなーと思ったが　Super sweet ととしか閃かなかったんだろうな、、

07/12/2005 in Bistro | Permalink | Comments (2) | TrackBack (0)

Chouquets

週末はくっきり晴天の空、流れる風に少し暖かさを感じ気持ちのいい屋外食べモード全開の気候

California Sunlight

フィルモアの最頂にオープンした "Chouquets" も路上サイドのオープンテーブルを巡って犬と人が駆け引き

朝　キリキリ冷えたオレンジジュースに２口サイズの "Egg Benedict"

ここからユニオンストリートに向かって少し昇ればベイが眼前に

こんな日は丘から見下ろすベイに浮かぶヨットの数が普段の数倍

2500 Washington San Francisco (415) 359-0078 WEB

06/06/2005 in Bistro, Cafe | Permalink | Comments (0) | TrackBack (0)

Butler & The Chef Cafe

サンフランシスコ市内、サウスパークという小さな楕円形の公園が倉庫が立ち並ぶサウスマーケットのはずれにある

近くのビルの中にある保育園に通わせていた　

先生は、午後、子供を連れてこの公園に散歩に出かけたりしていたようで

家に帰ってきて何をしたか尋ねるとパークに行ったとよく聞いた　

大通りの裏側、ひっそりと木々に囲まれたこの場所はまわりで仕事をする人達や居住する人々の憩

当時といってもそんな前ではないが、この公園はホームレスの人達の憩いの場所のような感じもあったので、週末歩いて遊びに行ったりすると、公園内に暗黙の微妙な境界線があって、彼らと使い分けしながら遊ばせていた

その頃と変ったのはホームレスの人達の数が少なくなったのと"Butler & The Chef Cafe" のオープン

濃いフランス人による濃いサンドイッチやクレープ

公園で子供と食べたり、また時重ね

155 S Park St San Francisco (415) 896-2075　WEB

05/27/2005 in Bistro | Permalink | Comments (2) | TrackBack (1)

chez spencer

冬にばかり来ていたから、暖かテラスを期待したが

久々の晴天もサンフランシスコ特有の涼しい風が熱気取り去る週末の午後

来る日も来る日も頬にふっと湿気のない冷気を感じる市内

他の場所に行って帰ってくると空気の軽さにホッとする

　　　　　　　　　　　空気な想い出

82 14th St San Francisco (415) 864-2191

05/21/2005 in Bistro | Permalink | Comments (0) | TrackBack (0)

Luella

Hyde St というと、住宅街をケーブルカーが走り抜け、両脇にはレストランがけっこう多り風情あるストリート


なのにあまり人が足を運ぶ事少ないのは、近辺にパーキングスポットを見つけるのが事実上不可能なのと、なんとか車を置いて辿り付いてもその苦労が報われる事少ないのを皆経験済みだから

BIX にもあったが牛の脊髄を使った前菜、BIXでは止められたので断念　今日は誰も止める人なく　
<Roast Portobello w / bone marrow butter aged balsamic>

まだ新しい店ということで、久々に苦労してみた

コカコーラの煮込み豚トロトロでした
<Coca Cola　braised pork shoulder whole bean puree pickled red onion>

1896 Hyde St, San Francisco (415) 674-4343

04/06/2005 in Bistro | Permalink | Comments (0) | TrackBack (0)

BenDean

この場所は２桁にのぼる数の中華レストランが夜露のごとく消え去っていった曰くの場所　ついに中華の呪縛から逃れ新スタート

　　<華美でない手作り風の雰囲気>

手頃な価格で、カジュアルに食べ過ごすというレストランはありそうでなかなか　ひょっとしたらそんな1軒に

<Warm escarole / bacon / poached egg / red wine vinaigrett>

この手の場所にやってきて食事をするバークレイ住民はシェパニーズやオリベットを基軸に減点法で、レストランを評価する

<orecchiette / bolognese / formaggio / tartufo>

今は入れ替わり立ち代り吟味組が毎夜訪れる　往く末決まるのは春の終わり

<fennel / smoked trout / citrus / olive> <Kale w/ meyer lemon>

日替わりメニューなので、いつもあるかわからないが、

「最後まで軽めの旨いカルボナーラがあるよ」で誰か誘ってまた来てもいい

gemelli carbonara / sweet onion / pancetta / egg

1647 Solano Ave Berkeley (510) 526-3700
＊6時迄にいくと13ドルで食べれる３コースメニューあり

03/04/2005 in Bistro | Permalink | Comments (0) | TrackBack (0)

Perry's

朝まで飲むというのはアメリカではあまり聞かないが、朝から飲んでいる人はけっこう見かける。ブランチなどで、トマトジュースのフリをしてブラッディーメリーとか、薄いカラーの白を水のように飲っている人とか

こんなバーテンの方が朝から

最近ユニオンの"Perry's" がブランチ時けっこう込み合っている　朝食もやっているからそのままダラダラというパターンもあるのだろうが、実は中にフルバーがあるから、ワインかビールだけしか出せない場所と違って朝から強烈な物でもと考えている連中が以外に多いのかもしれない

まじめにフルーツ＆ヨーグルトなどを

1944 Union St San Francisco (415)

03/01/2005 in Bistro, Breakfast, Cafe | Permalink | Comments (0) | TrackBack (0)

Chapeau

サンフランシスコ西の中華街の喧騒も途絶えひそっりとした住宅街の始まるクレメントと15thストリートの交差あたり
普段着空間

オーナーシェフは糊のきいた真っ白なキッチンユニフォームで、席につくほとんどの人と挨拶を交わし、握手をすます　開栓されるすべてのワインを各テーブルで試飲し耳まで朱に
　
　　　　　<ロブスター>　　　　　　　　　　　　　　<スキャロップリゾット>