bayarea

牛舌

関西の方で牛タン専門店に人が並ぶという光景はめずらしいけど、


都内の新しい商業ビルの中にタンの専門店をよく見かける。並ぶのは若い女性が多く、店長にいったいどーなってるのと聞いてみたけどいまいちお店の方もわからないらしい

美容にいいんじゃないでしょうかと根も葉もない説明、タンが体に良いってことはないでしょう　旨いけどね

New York New York

いつもの板前さんは休暇中とのこと

代わりの方は日本人でない

実際のところ日本で食べてもここまで美味しいと思えない事もある

他の国の人が真剣に向き合ってくれるって広がりと自分達しかできないっていう区切りはどっちが、、、

steel cut oatmeal

コレステロールも高くなってくると彼是ある中で 朝は steel cut oatmeal を食べろというのもひとつ


チキンとアップルのソーセージに easy over、 コレステロール強化メニューにオートミールを食べてどーなるものでもないと思うけど steel cut oatmeal もオーダーしてみた
 
アメリカ人って朝から steel cut oatmeal をドンブリ２杯程度食べるんですね、

夏ラーメン

暑いので避けたい食べ物じゃないかと思うけど、けっこうお誘いがかかる

人気店なんか炎天下のもと、行列をつくって食べるのだからけっこうな体力勝負、席に座る頃にはみんな汗だくになってる

何回か夏ラーメン喰ってると、店内にゴーっと響く高温バーナーの音をバックに中華鍋と鉄勺がシャリンシャリンコンコンたてる音が涼しげに感じてくるから

lobster roll

蒸し暑いボストンなんですけど、東京の方が暑いです

ロブスターロール食べたら爪が二本とも入ってった　本場って事なのかな、

弁当

巷では「不景気」「生活は楽にならない」等々あまりいいニュースは聞こえてこないけど、デパートや駅中ではどこのショップに繋がってるのかわからない長い行列があちこちにできてたり不思議
 
ちょっと目に留まった１万円のお弁当、スペシャルでもないらしく１日中売ってる、実際買ってる人がいてビックリ、１日考えて半額位のを試してみようかと再度出かけたらなんと売り切れ　ちょっと手前、叙々苑の売り場にあるカルビ弁当３０００円にアレッ安い？と錯覚させられれる コワイな　

結局牛丼食べて帰ろうかなと　吉野家は今２８０円、これはこれでビックリ

穴子

朝から凄い照り返し

曇り空続きで今年は涼しいのかとおもいきや、、梅雨明けというのがあるのを忘れてた

鰻の高騰というニュースが毎日流れてる、それなら穴子を食べてみようと炎天下の下町に

焼と煮た穴子が半分ずつの重、ひつまぶしみたいにちょっと食べたらこーしてあーして最後は茶漬けみたいな食べ方指南されたけど、そんなチマチマしたの、、、こういうのは一気に食べるのがいちばん、できればお重のコーナーに口つけてガっっとかき込みたいくらい

oceanic dinner

運がいいのか悪いのかたまたま予約した週がoceanic ディナー week,  

肉料理食べたくて電話したんだけど、、、シーフード三昧

Sea scallop/Brentwood corn/basil/Pimentón de la Vera

Local anchovies/tomato/hot pepper/oregano/ 
これ毎年あると思うイワシのピリ辛 カバテリが１番人気

Dungenes crab/lemon/tarragon/white wine/TAJARIN

Halibut cheeks/corn/Lipstick peppers/zucchini/squash ブロッサム spumant

東海岸からの友人は西海岸のローカルフィッシュが食べれたので満足、特に東ではDungeness crab を食べる機会がないからカニパスタに興味深々

sfo

久しぶりに国内線ターミナル、

セキュリティーカウンターを越えた後の搭乗ゲート付近でジャズ演奏、最近は規制もゆるやかになって色々やってるんですね、

のっかるギリギリまでお酒のませるところも増えたし、

北の方に向けて飛び立つ航路だとSFダウンタウンが見えてちょっと得した気分になります、

鮪鎌

定時で仕事が終わって、６時前にジョッキ片手にできてたらかなり幸せではないでしょうか


ざっくり鰹のタタキなんかは何処にいっても定番もスタート　蒸し暑さの中、冷たいタマネギのシャキシャキにポン酢の酸味、こういう味は涼しいベイエリアで食べるのとはひと味もふた味も違うので比べようもないところ

おすすめと言われた鮪鎌の塩焼き、けっこうなボリューム、

大根おろしが大根１本分ほど豪快にやってきたけど、高温多湿の店内、清涼もとめるあまりほぼ全部使い切り