デミグラ

ホテル厨房ではなんでも放り込むのでゴミグラって呼ばれてた　

今回、肉塊を贅沢につかって野菜と共にじっくりやってみた

とりあえずラグーパスタのベースにでも

ソースの絞り残しを塩で調整したものをご飯にのっけるとけっこう旨い即席ハヤシ