bayarea

chinatown

　　久しぶりのチャイナタウン、

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　相変わらずやってます

　　　　フォーチュンクッキー屋で商品にならなかった半端もの食べ

 
　　　　　　　　　　　亀小路地が健在なのか確かめて


胡弓の長い余韻音と薄紫の香煙
 

春霞

2時間駐車できる界隈に車をおいてテクテク歩いてみた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最後に乗ったのは？ 

　　　　　　　　　ブロックごとに色んな事が起こってる


　　　　　　　　　　　　　見慣れたビルと道端の絵


　　　　　　　そんなこんなでおなかが空いたので夜は早めに


子供の頃　プーっと膨らんだビニール袋に白魚が入ったのを持って来てくれる人がいた、それを鍋に移して泳いでいるのをすくって生きたままチュルチュル食べた記憶
 
白魚は短命で次の日には味噌汁に　季節はいつ頃だったんだろう

米粉

　 台湾よいとこ 米粉の新竹　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　廉価なんです

　　　　　　　　　　　　　　　固めにもどすのがコツ
 

　　　　　　　　　　　味付けした鰹節を再乾燥させたもの


　　　　軽く蒸した白菜の芯
 
 　　　　　　　　　直前に熱いチキンストックに浸して最終戻し

塩、胡椒とチキンのストックを少しずつ足しながら  
 
具沢山が旨いけどあの干しエビを探しながら食べるのもいいですね 

Mandarina

最近いきなりオープンのジュースバー

　　　　　　　　　　　中にはいると軽い果物の匂い

車でいくととめるところに窮するので散歩がてらにちょっと離れた所から

子供達の間ではここのsmoothies は なかなかのものらしい

ちょっと大きめの ice-pop 　果汁を固めただけのようなバー
 
　　　　アップルジンジャー

 
　　ちょっと霞んでるけど暖かい、油断してるとどんどん溶けてくる

Corned beef

St Patrick's Day にはコーンビーフを使った料理を食べるようで祝日前の週からスーパーなどでSt Patrick's Day パッケージなるものを見かけた　ジャガイモ、キャベツ、ニンジン、セロリなどの野菜が袋にまとめられている　まぁ鍋セットみたいなもの
 

St Patrick's Day はよい天気だったのでそんなコトコト煮たものよりあっさり仕上げに

あとは緑色のものを何か、冷蔵庫に眠ってた billecart-salmon の rose, ボトルが緑っぽいぞ

これでなんとかSt Patrick's Dayも終了、
 
　　今週出回ってるいちごが旨い

Ancient organics ghee

インド料理のレシピで「それでは ghee でチキンを炒めます」というようなフレーズがあるけど　普通の油とどー違う
 
フタを開けた時の香り、凝縮されたバターの濃厚な味にカラメルの風味

straus の organic butter を使い、昔ながらの製法でつくられているというこの Ghee は lactose free, casein free, gulten free で冷蔵いらず
 
最近トーストに塗って上からstar thistle のハチミツを落として食べてるけどそれぞれの風味が立ち昇りなかなかの出来

　　温度に敏感でサラリと溶け、焦げたり白煙をあげたりしない


　　　　　　　　　　　　　野菜を炒めて軽くスープに
 
　　　　　　　次はチキンを炒めてカレーを作らなくては

Ancient organics ghee 
straus

初夏

朝の涼しいうちに宿題をすませましょうというのが夏休みのキマリに書いてあったけどそんな朝を彷彿とさせるベイエリア
 
気配はあってもそんなに暑くはならないのですが、、、

なるべくご飯がいいという日本からの来客　親子丼に鶏だし茶づけ
  
　　　　　　　　　　　　　　　　　どちらもジュルジュル

OTD

オープンしてからどの位たったのかわからないのけど　まぁそんなに昔の事ではない OTD
 

来店してもらおうという積極的なロケーションでもないのに結構な客入り
 

すべてが微妙でありながら成り立つっていうのはJenga ってゲームの法則ににてる
 
意外にバランスが取れてるってことなんでしょう  

Falletti

　　　　　土曜日は快晴、

昨日の雨の気配がどこにも残らないのがカルフォルニア 

これからしばらく爽快な日が続くらしい


こーいう人達は夜中にやってるのかと思ってたけど白昼堂々なんですね

バス停の横の路上にフルーツパフェ出現、　晴れると色んな人が出てくる

Falletti の中に Humphry Slocombe のセクションができてた
 
今家で使ってるMcevoy のオリーブオイルアイスと、お薦めだったピンクアップル　ピンクアップルって見かけないけど何処で売ってるんだろう、
　

昼間のケーキはなんだった

これで、シーズン最後の雨と何回も聞かされて何度目の雨になるかわからない金曜　どーなることやら

気温もこの辺りにしてはけっこう低いので昼間のコーヒーーショップは雨宿りと暖を取る人でけっこう混み合ってる

ショップの大きな窓から降りしきる雨を眺める安堵感というのはなかなか心地よいので雨足が弱まると道行く人には悪いけどちょっと残念

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　？？？

どんより気味の天気だとピリピリ辛いものとか　クセのあるエスニック系のものが何故か美味しく感じる

いつもはあれでもないこれでもないとグルグル走り回るのけど　今日は車内一同即決
 
　　　チキンの焼飯　カレー味