star thistle

考えてみれば花別に色々なフレイバーや香りの蜂蜜ができるのは当たり前なのだけど

熱心なハチミツ売りの爺に全部試してみた方がいいと言われてあれこれ口にするまでここまで違いがあるとは気づかなかった

ひとつとして似通った味や香りがない事、中にはかなり個性的で万人向きではないような物もある

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　uncooked unfiltered

少しづつでもこれだけの種類を味見すると血糖が上がって 軽い sugar high

カルフォルニアの野原でよく見かける star thistle の蜜を買ってみた　タンポポのような苦味が微かに 
  
地元のハチが集めた蜜を食べると花粉症の症状が軽減されるという都市伝説があるけど 真偽の程はどーなんでしょう