ハロウィン終わって運び込まれた６００ｋｇ越えのカボチャ
よく持ってきたなー
早朝は小雨が降ったので野菜がしっとり濡れて生気を取り戻した様に見える
balakian farm のナス売り場で初老の男性がこのナスはオスなのかメスなのかと一つ一つ手に取って確認している
売り場の彼女は自称ナス博士、それは"オス" そっちは "メス" よとたちどころに答えてしまうのだけど爺さんにしてみると規則性を見出したくて何度も説明を受けて じゃーこれは "メス" なのか 違うそれは "オス" と延々と問答を繰り返し苦笑されてる 見分け方はお尻の形と筋の入り、オスの方がタネが少なくて旨いという俗説がある
この薄紫の茄子は近年稀に見る旨さとかでオスを選んで買って来た
面白い形の紫茄子があったので、「あのーこれはオス↑でしょうか？」と聞いてみるも 「あのねー仕事のじゃましないでくれる」と怒られる
ちなみにこれは "メス"
という訳でオス茄子の keema curry
ナスは揚げずに煮込んでみたけど形崩れなしで身の部分がプルプル柔らかくて美味しい
balakian farm の薄紫のナス、来週が今年最後とのこと
Comments