Portuguese sausage を初めてたべたのはアメリカに来てから
毎朝のアメリカンブレックファーストに飽きてきてた頃に日系の人がやってるコーヒーショップに連れて行ってもらい 「Portuguese sausage 食べた事ある？」とっ聞かれたのがきっかけ 薄切りのPortuguese sausage にスクランブルエッグとご飯がのってくる それに醤油をちょっと垂らして食べるのだけど 久しぶりのご飯と醤油味の朝食に
「あ～Portuguese sausage」
<旨いマウイオニオンとスモークサーモン 引き立て役はどっち？>
朝食時、ポークの挽肉をハンバーグ状にしたものの隣にPortuguese sausage を発見
これコーヒーショップで食べるとなぜか３枚くらいしかのせてくれない ご飯の量に合わせると ５－７枚は欲しいところ
＜日本では沖縄と宮崎でよく食べられてる様、沖縄では "ポチギ" と呼ばれチャンプルに入れたりするらしい＞
長年の鬱憤を晴らすべくどっさり取ろうかと思ったけど "あの頃風" に盛ってみた
最後は仰々しいワッフルメーカーからポロンとでてきたのをサックと
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