contigo

まだオープンして間もないSpanish and Catalan 料理のレストラン　小皿が主流なので軽くメニューの３分の１程度は食べてしまう　
 

口に入れるものだけでなく食器やテーブルなどにも環境保全ということを踏まえて選ばれてるらしい

ちょっと街の喧騒から遠ざかった場所だけど店内はローカルの人達が賑やかに楽しむサンフランシスコの程好い空気

タパスのお店は tripe の下処理がちゃんとされた料理がでてくれば○と勝手に思うところある 　内臓よければすべて良し

Jamón ibérico を食べれるレストランは市内でここだけらしい　そーいえば前に食べたのは　cole st にあるSay Cheeseで輸入解禁直後に食べて以来　
 
aged 36 months の物を「これこれ」っと言われるスペインの赤といっしょに　

今夜はスペインに足向けて寝るのはよそうと

contigo