farm fresh egg って大きさや色の違いが売りなんでしょうけど、まとめてゆで卵なんていうとけっこう面倒なことに気づいた
調理時間がそれぞれ違うのが難点
red torpedo onion という根元の白いところが大きいのを買ってみた
泥付きだったので洗って磨いて
mountain ranch の organically grown chicken ザックリ半身
今回はモモ肉部分が欲しいので 骨を切り外して
モモ 手羽、胸肉
外した骨をオーブンで焼いて ゆで卵と供にタレ床へ ネギの白い所１本と長さを整える為に切り落とした緑の部分の残りも投入
茹で卵ってあまりタレに影響ないような感じがするけど 実のところあるんです
この鶏骨効果でタレ床にさらなる旨みが追加されたらいいなと
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