ad hoc

「ちょっとお腹がすいた時」にがコンセプトの気軽なはずの場所もすでにワイナリーを訪れた際の巡礼地のひとつ、お気軽にふらり入れる場所ではなくなったみたい　
　
Roasted Beet & Potato Salad

baby beets fingerling potatoes, smoked salmon, sorrel, soft boiled egg horseradish cream

地元のオーガニック使いにシンプルで丁寧な構成

ワインもリーズナブルで美味しいものが

Marinated Beef Skirt Steak 　　　　　　　　　　　　　よい加減

霜降りを豪勢っていう気持ちは薄れてきた、　おいしさを上手に引き出されたちょっと主役からはずれた部分に肉の旨さを感じる

tfl nantes carrot & pea shoots braised napa cabbage, pardina lentils w/ bacon lardons

　　　付け合せもシンプルでそれぞれの野菜の個性映える

Wisconsin Sheep Dairy Co-op. 's Dante

                              red onion marmalade butterd palladin toast

このカリカリブレッドは旨い　それにタマネギのマーマレードとチーズ　外れるわけがない相性

Blueberry Upside Down Cake

この辺りのブルーベリーって書いてあったけど、フレンチランドリー農園なのかなやっぱり

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