tonkatsu

家で食べるトンカツがその唯一たるものと思ってたという事と、家で食べても外で食べても大きな違いは無いのではないかという浅はかな考えからトンカツのあるような場所での外食は焼肉定食や刺身定食をよくオーダーしてた

それが小学の高学年になって青森のネブタ祭りを見に行った折、美味しいトンカツ屋さんがあるからと連れて行ってもらった専門店、トンカツしかない事にビックリしたけど、ヒレ、ロース等の部位に分かれていることにも慌てた

サックとした歯ざわりの衣に家で食べてたのとは比べものにならない柔らかい肉質　

ソースが違う

本当のトンカツとはこんなにも美味しいものなのかと目黒のサンマのごとく青森のトンカツ、いまだに脳裏にある子供心の記憶

トンカツ屋さんに行った、　ご飯にキャベツに味噌汁　この取り巻きの美味しさも大切だ　足並み揃わないとなー　

ちょっと残念