ノースビーチにあった"Basta Pasta" 深夜まで開いていたのでよく行って店のスペシャル、Spaghetti Basta Pasta を食べてた
繁盛してたのに突然の閉店
ちょっと前に Jack Falstaff で横に射合わせた年配のイタリア系婦人から何かの拍子に自分の息子のレストランが美味しいから行ってみてと薦められた これはいい機会と 「あのー Basta Pasta なんですけど、一体どーなったのでしょうか」と尋ねてみると
伏目がちに話してもらった弊店理由、、、、、、、、、、 何がどーあれもう食べれないということ 
想像して作ってみてもそれは記憶と同じくらい程遠く
あのレシピを知る人は必ずこの街のどこかでいるんだろうと思うんですけど追憶の味にとどめておくっていうのも計らい
こんにちは お久しぶりですね
イタリア料理といえばここみたいなところありましたよね
ぼくはこのバスタパスタとシーフードぺスカトーレの記憶が強いんですけど、バスタパスタは似た物がないんですよねー なんだったんでしょねあのソース
Posted by: | 02/28/2008 at 09:41
すっかりご無沙汰しています。
いつも楽しみに拝見しています。
25年前、初めてSFに来たときに行き
14年前、こちらに移住してきたときに行き
たったの2回だけなのですが、なぜかとても印象に残っているお店でした。
そうか、もうないんですね。閉店理由、何なんだろ！？
最近は、飲酒運転もできないので（当たり前ですがっ！）
SFにお食事に行く機会がめっきり減ってしまいました。
おうちご飯ばかりで、ちょっとつまらない。苦笑
Posted by: Aya | 02/27/2008 at 18:17