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簡単な物でTomato paste & Balsamic Vineger / Garlic と Bay leave 塩と胡椒あとは鍋任せ そのままオーブンに入れること数時間
匂いが部屋にあふれてくる 途中でちょっと出してみる タンがあまりトロトロになっても歯の食い込みの楽しみがなくなるのでそこそこ なぜかご飯にもあう３杯
皮がけっこう面倒ですよねー
始めはほとんど水気がないので心配なのですが、なんとかなりますよね
Le Cre とオーブンのコンビ、煮込み系は大抵美味しくまとまると思います
Posted by: | 11/05/2008 at 09:19
今晩は。"Le Creuset"買ったら、これを一番に作ろう!! と思っていました:) で、念願の"Le Creuset"を週末に購入。早速タンを買いに行ったら皮付きしか見つからず、頑張って皮を取るところからはじめました。
思った以上に乾燥してしまい(実際のオーブンの温度が高かったのだと思います。)、途中少し焦げてしまったのですが、お味、タンの硬さとも良い具合に出来上がりました:) 次回はもっと沢山お野菜入れて作ってみたいと思います。ご飯もそうですがパスタにも合いそうですよね。
"Le Creuset"のメニューで他お勧めあったら是非紹介してください:)
Posted by: ki | 11/04/2008 at 20:46
こんにちは レシピですかー いい加減ですからあてになりませんけど 笑
3lb の肉に1/3cup tomato paste 3 table spoon balsamic vineger 2 table spoon all-purpose flour salt & pepper garlic cloves smashed 2 bay leaves 後は350℃のオーブンで鍋ごとです こんなスープ感で大丈夫かと心配になるんですけど何とかなってます 不思議と 上はベースのレシピですけど、にんじん入れたりフラワーを減らしたり、勝手に変更してるので自分のは直感レシピです それでは Good luck
Posted by: | 07/26/2007 at 21:06
初めてコメントします。おいしそうですね～。不躾で申し訳ありませんが、出来ればレシピ頂けますか？お願いします。
私も挑戦したいです。
Posted by: aizmon | 07/26/2007 at 12:12
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皮がけっこう面倒ですよねー
始めはほとんど水気がないので心配なのですが、なんとかなりますよね
Le Cre とオーブンのコンビ、煮込み系は大抵美味しくまとまると思います
Posted by: | 11/05/2008 at 09:19
今晩は。"Le Creuset"買ったら、これを一番に作ろう!! と思っていました:)
で、念願の"Le Creuset"を週末に購入。早速タンを買いに行ったら皮付きしか見つからず、頑張って皮を取るところからはじめました。
思った以上に乾燥してしまい(実際のオーブンの温度が高かったのだと思います。)、途中少し焦げてしまったのですが、お味、タンの硬さとも良い具合に出来上がりました:) 次回はもっと沢山お野菜入れて作ってみたいと思います。ご飯もそうですがパスタにも合いそうですよね。
"Le Creuset"のメニューで他お勧めあったら是非紹介してください:)
Posted by: ki | 11/04/2008 at 20:46
こんにちは レシピですかー いい加減ですからあてになりませんけど 笑
3lb の肉に1/3cup tomato paste
3 table spoon balsamic vineger
2 table spoon all-purpose flour
salt & pepper
garlic cloves smashed
2 bay leaves
後は350℃のオーブンで鍋ごとです
こんなスープ感で大丈夫かと心配になるんですけど何とかなってます 不思議と
上はベースのレシピですけど、にんじん入れたりフラワーを減らしたり、勝手に変更してるので自分のは直感レシピです
それでは Good luck
Posted by: | 07/26/2007 at 21:06
初めてコメントします。おいしそうですね～。不躾で申し訳ありませんが、出来ればレシピ頂けますか？お願いします。
私も挑戦したいです。
Posted by: aizmon | 07/26/2007 at 12:12