Lobster Shack (North Beach)

Redwood City の方が有名ですが、ＳＦ市内でも食べれるようになったようです

北東部の海岸線は見てるだけで美味しそうな魚介類が豊富に取れそうな地形　メインやボストン辺りには　Lobster Shack のお店が沢山あって丸ごとのロブスターをガシガシ食べてるらしい

New England Clam Chowdah

　　　　　　　　　　　　寒い日に美味しそう Lobster Bisque

Fried Whole Belly Ipswich Clams

　　　よく見ると貝の様相、泥のなかに住んでいるのかそれっぽい匂いがある

The Naked Lobster Roll というのと The Maine Lobster Roll というのがあるが、Naked はマヨであえてない剥き身だけがのかってきて　自分でバターを上からかけたりして調味する

<The Naked Lobster Roll> Cole slaw や fries は別売り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩、胡椒、バター、マヨ、