Burlingame はちょっとやる気のないサンマテオといった風で食事処も計算されたように手抜き感漂う中、キッチリとファンを増やしていそうな Que SeRAW SeRAW
小さな持ち帰り専門の店舗は Organic で Vegan で Raw なフードだけが供される
Free of dairy, wheat, gluten, chemicals まぁケミカルと特定な物を過剰摂取する事が悪いのは分かるけど、この世界ではwheat, や Gluten も敵らしい
最近ケンチキがトランスファットは使わないので食べてくれとウルサイが、なんだか提供される側もする側も見えない踏み絵をふみしめるような時代だ
卵もクリームもチーズも使わないStrawberry cheese Cake どうやって作るのかわからないけど偉業だとも思える
<素材に華氏１１０度以上の温度をかけないで調理するといいうのもポイントらしい>
最近の中国産云々の件でも食への安全性は問われ、このような究極っていうのはますます拍車がかかり 動物性のものを避ける事が philosophy and way of living とまで言われると、、、
そんな立派な大人になれるか心配です
Que SeRAW SeRAW
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