朝のパリパリな空気の中 "be"へ「朝パン」をしに
"Alan Ducasse" のプロデュースでもあり、日本でも人気のパン職人Eric Kayserのレシピでもあり、両者の持て余す力をこじんまり展開?
Eric Kayser レシピパンの食感は柔らかモッチリ 野菜やチーズを縦に薄く長くスライスしてサンドというテクニックはAlan か?
例のパリNO1クロワッサン レシピってそんなに圧倒的なものなのか?
boulangepicier.com
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日本で日清が作る Kayser粉で作るパンの方が美味しかったりするかもしれませんで
Posted by: | 11/20/2005 at 23:04
beで朝パン!!ひーうらやましい><!
いつか絶対私も朝パンしますここで^^
Posted by: ayaki | 11/19/2005 at 13:53