Summer Pork

薄い豚肉

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　          < thinly sliced Pork>

     暇な日は 沸騰しない熱湯に1枚 1枚ゆっくり柔らかく　さっと氷水に取り

                                                              <four seconds rule>

　　　　　　　　　　マウイの玉葱をスライス　水に晒して

             <Maui Onion>                                    <slice it thin>

　　　　たっぷりネギ　生姜　　　　　　　　　　　　　　　冷たくして


飛ばさない辛酒　ポン酢　薬味　柔らか豚で玉葱包み　指で

     薄さに涼をとるは日本人だけ?

Comments

コメントありがとうございます　娘さんがいらっしゃるんですね、今は快適でベイエリア日和が続いてます　勉強にはもってこいな所ですよ　笑
　
"辛口" のお酒です勝手な名前ですみません

豚にカボチャにぬか漬ですか、キュウリが豚に合いそうですねー　家にぬか床はないんですよ　今度挑戦してみます

[lalaia]

初めまして！
ベイエリアに留学中の娘にこのサイトを紹介され、美味しそうな貴殿の食生活を毎回楽しみに拝見しています。
写真が本当に綺麗で素敵でお洒落で美味しそう！！！
今日の薄切り豚肉のたっぷりネギ+おろし生姜+ポン酢漬け（？）は我が家の夕食のメニューの一品に。
辛酒というのがなにかよくわからないので入りませんが（涙）
あとはカボチャの煮物とかキュウリのぬか漬けとか（笑）
海外でこれだけ美味しそうな和食を紹介されるなんて。。。