bayarea

cesar

天国気分な陽気になりました　

こういう日はパティオのある場所は盛況に

エンバカディロ沿いにも何軒かあるけどまー席の確保は無理だろうなというのと急に冷たい風が流れ始める事も多々あるので日暮れまで楽しむならナパまで行くかって案もあったけど　結局へたれてイーストベイに　

<Camerones en mojo verde>

                                                                <jamon iberico>

Dona Thomas の裏庭とか考えたけど大きな方の cesar に


                                      焼きネギ： オリーブオイルなんでしょうか仄かに甘く

<Santa barbara swordfish w/ harissa couscous>

                             <green yellow beans tomatoes mustard seed vivaigrette>

明日も好天ならどこへ

cesar

Terzo

街角になじんできた頃合とは思いきやそんなに忙しくならないのが小皿専門の辛いところなんでしょうか　アメリカでは腹いっぱいになりにくい場所は大きな支持を得にくい


小さいって言っても東洋系の胃がつまみにするならちょうど良いサイズ

Arugula /Pine Nuts Pecorino & Sherry Vinegrette

                                                              Crispy Onions

やさしい仕上がりが物足りないというのもある

Roasted Oyster Mushroom /Garlic Parsley

                                      Asparagus /Aged Balsamic & Reggiano

Niman Ranch & Rosemary potato

Roasted Marrowbones / seasoned Salt　骨から脊髄すすり

アメリカは魚の水銀値に敏感で売り場などでは「毎日魚を食べると危険」と書いてあったりするが、脊髄は啜ってたりする　日本は逆でＢＳＥにはうるさいが鮨や刺身を控える動きというのはまだ聞かない　長年食べてるものにはその国独自の耐性があるのかもしれない

骨髄といえば目黒都ホテルの中華 "四川" にフカヒレソース状のものに絡めて食べる一品にビックリした事があるけどまだ日本では食べてるのだろうか？


巷では料理の少ない事への不満が多いが、ここのデザート類はいけてる　夕方の甘味屋として、今更ながらティラミスにはまり

Terzo

Esperpento

日中爽やか、午後から冷たい空気

　　　 込み合えば、ざわめき、　　　突然流しの入店、メロディーで暖かい空気が流れ              　　　　　　　　　　　　　

　花売　少女が間を抜けていった　　　　　　　　　誰かの犬

　　　アバウトな隙間は癒

3295 22nd San Francisco

Cortez

小皿のお店はまだまだトレンド

ホテル内にあるけれど、ショッピングエリアから歩いていけるからか　ほとんどがローカルの客層

クリスマス前の前哨戦　7時頃までには店内は一杯　あっちもこっちもホリデーの話題


  　　　　　　サーモン　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビーフ

小皿なので、ダブルオーダーに？と聞かれたが　　色々食べれた方がいいに決まってるので数種類　

「分ける」というのは結構東洋的　なぜか聞いてみたことはないが、アメリカの人はあまり分けるということをしない　2人で向き合って同じ物を一皿ずつ食べたりする　ぬるくなるだろうに、ビールなんかもそれぞれ個々のボトルがあったり、、

　　　　　　　　　　　　　　　　エスプレッソチョコ　ミルクシェーキ　ショット　一気に

このシーズン "Kuleto's" なんて３０分待ち　5分歩いてもこっちの方が
　　ツリーも点灯

550 Geary Blvd San Francisco (415) 292-6360

Piperade

"Esquire" 日本語版に、2003年英語版の全米　ベストレストランの転載付録。

サンフランシスコからも1物件、"Piperade"

同じオーナーの元、ちょっと前までは、"Pastis" という レストラン名でビジネスをしていた、電話番号も同じだから、またパスティスに行こうと思って予約の電話を入れ「あれ？」っという人もいるだろうな。

シェフ兼オーナーはスポットのあたることが多いGerald Hirigoyen.

市内で他に"Fringale" という有名店を切り回していることからここも血統の良い店だと思われている。両店共にカジュアルであるが、こちらはフレンチのバスク地方の郷土料理をという趣向。

場所も周辺に何もない倉庫街のようであるが、両端を地元キー局２社の本社ビルに挟まれている事から、スタジオなどもチラホラあり、ちょっとメディアな雰囲気のある街のパート。

カジュアルな店内なので、仕事帰りにちょっとという雰囲気できている人も多いが、客層はＴＶ局の幹部風2人、不倫風、お洒落なＧＡＹの4人組、真っ赤なワンピースのおばあちゃんと友人　子連れ東洋人などなど、サンフランシスコのキャラが勢ぞろいしたかといった様相。バラバラの理由は、この人達、他の人気店にギリギリ予約しようとしたが、ダメだったので、「あっ、新しくオープンした"Fringale"の　あそこ行ってみるか？」という流れで、ここにきているのではないか。

"Fringale"の～という認知から解き離れることが、本当の意味での知己を得た事になるのだろうが、首相の息子～　長島の～こういう冠はなかなか落ちにくい。

退店して記憶に残るのは、廉価なワインリスト、バスクチーズの盛り合わせ、ザクロ、青りんご＆エンダイブのサラダ。

静かに会話が出来る

最後のアップルタルトに付いていたバニラアイスクリームが、子供の頃、親が鉄のボール冷却して手作りをしていた未完成風アイスクリームの食感に似ていて、「あれと同じ」だと回顧。昔、これをまやかしアイスだ、と思っていたが、数十年の年月を経て食べた半分氷のような半分クリームのような、口に入れるとハラリと溶けてなくなり、あっさりかと思いきや、不二家ミルキーに似た濃厚な牛乳風味が鼻を抜ける素朴なバニラアイスは新鮮。

カウンターがあるから、邪魔にならない早い時間にベビーシッターの子供を連れてきて、このアイスを食べさせたらお父さんの得点は高いかと思案。

"Esquire" の記事を見て新婚さんが旅行中に勝負ディナーに繰り出す仕様 というより、地元の人間が仕事や生活のヒソヒソ話の場にしそうである。

でっ例の件は？

Piperade
1015 Battery St San Francisco (415) 391-2555

Ramblas Tapas

昨晩はサンフランシスコの市長選投票日だった。マットゴンザレスＶＳニューサムの一騎打ち。簡単に説明するとマットは庶民派、ニューサムは資本家、サンフランシスコという土壌は当然マット支援に燃え上がる。とは言うものの選挙資金だけを比べても数十倍の差があるのだから、勝負としては厳しかった。マットは弱きを助けというスタンスで、資本側の利益と対立する。"持てる側" からすれば絶対にニューサムに市長の椅子に座って欲しい。

ミッション地区にあるマットの選挙本部はグリーンピース系やヒッピーのような連中が集まり、ギターを弾いたり、踊ったり、ベジタリアンフードが振舞われプラスティクカップで赤ワインを飲む。事務所前は奇妙奇天烈な車が止り音楽をガンガンに流しまさにＺＯＯ状態。

午後９時過ぎの事務所、ごく身内だけが詰める管理中枢の部屋で談笑するマットを撮る。彼の傍らでは開票速報を携帯で受けながら紙切れに走り書きしていく参謀が座り数字を読み上げる。

ずっと接戦であったが、９時半前にニューサムの当選が確実となり幕引きとなった。

２年間の準備期間と企業献金も豊富なニューサムに対して、ルームメイトがいて車も持たないマットが公約内容と人望で３ヶ月間の短い期間に得た得票は相手陣営を間一髪という所まで追い詰めた。資本というパワーだけでは総てを牛耳る事は出来ないという事を示しただけでも意義があったと思う。

不利な状況から困難に立ち向かうという方をいつも応援したい性質なので、高校野球などでもＴＶに写った瞬間負けている方に追いついて貰いたいと思い見ている、何においても、自分の人生の中で優位に立って楽勝ムードということがなかったからだろうなと思うが、ちょっと悲しい性だなー。

その後、事務所の近く、ミッション地区にあるタパスの店"Ramblas Tapas Bar" に行きちょっとほろ苦いサングリアと数種のタパス。前に来た時より美味しくなっていたと思うが、今日のお客は７分の入り、物悲しいギターの音色と窓をつたい落ちる雨、
残念な気持ちでする食事は今イチ盛り上がらない。
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週間文春１２月１１日号の椎名誠氏の連載、"新宿赤マント" にサンフランシスコの旅行記が載っていた。数週間前に滞在されていたのは知っていたが、ミッションの "ホテルトロピカーナ" という所に泊まっていらっしゃったらしい。名前からしてやばそうである。ミッション地区に泊まるなんて、やっぱり面白そうな人である。次号も続きらしいから楽しみ。

Matt in blue Suit
　
　

Ramblas Tapas Bar
557 Valencia St San Francisco (415) 565 0207
www.ramblastapas.com

Chez Nous

"Chez Nous"

店の先の　角を曲がった処にあるパン屋さんがやっている　フィルモアにある　ビストロ　

街に突然出てきてなんだか気になる場所というのがありますが、そのパン屋がそうでした。

開店して間もない頃、店に入っていきなり「ボンジュ～ル」かなにか言われた。
何の言葉でも、あまり生で聞いたことのない言葉で話し掛けられると幻惑されてぼーっとなってしまう。照れ隠しか思わず沢山買ってしまった。

今度は「キャッシュオンリー！」とちょっと無愛想なフランス訛りな英語で返ってきた。
カルフォルニアストリートのコーナにあるWells Fargo 銀行まで現金取りに走る羽目に。

パンは荒削りで素朴な感じがする。　以来、店は繁盛している。

フレンチアクセント　マジックか？　

８本目のバッケトを買った頃から愛想トークも

ご夫婦は日本にも行った事があり、「築地の朝定食の貝汁は最高だった」と

そんな事を言う、アメリカに住むフランス人の小さいレストラン。

夜のボリュームは小さいので、週末ブランチが良。
Chez Nous
1911 Fillmore St 　San Francisco (415) 441-8044

A'cote

一足早い秋の気配を感じに、薄霧がビルの谷間漂うサンフランシスコを抜け出しバークレイ市とオークランド市の境界部分を貫くCollege Aveに夕食に。想像通り街路樹は紅葉が始まり。夕暮れの道行く人達もすでに秋の装い。

A’cote 小皿料理（TAPAS)の店。

騒々しいサンフランシスコのミッションストリートにあるTapas店の趣きと違って、店内は初秋を感じるセッティング。

メニューは多くないので、夕食というよりバーカウンターに座って抓みながらといった使い方のがしっくりくる。

残った胃袋の空間は、同じCollege　Stにある 歩いて３分隣の“Oliveto”のパスタで埋め合わせて帰路へ。

旅行中、ペースを変えてみたいという向きにはこの界隈　今の時季いいかも。

POWELLから“Pittsburg”行きのBARTに乗ってROCKRIGEで下車、この２店だけでなくCOLLEGEには個性のあるお店が沢山店があるので、なんとかなるでしょう。駅から北へ向かいSAFEWAYというスーパーがでてきたらそのあたりが南端,（これ以上先は暫く何もありません） 北端はA'Coteになる。
A'cote
5458 College Ave Oakland (510) 655-6469