bayarea

euro flight

近距離飛行なんだけど、


なんだか色々食べるもの出してくれるんですよね、

Fideua

ピーマンとかが沢山のってカラフルなのもいいですけど、至極シンプルなのもいいですね、


あの細パスタのも食べたいけど２皿はなーと躊躇していたら「それじゃ両方少しずつ作りましょう」と嬉しい提案

薄ーく作られたパエリアはパリパリ感が絶妙でこれまた快

乾鍋

底の方にスープはあるんだけど乾鍋という料理を食べた、　色々材料をいれて炒め煮する調理方
 
後は辛い調味料満載の白身魚　なんとも分厚い魚だなと思い箸を入れると半分は豆腐なのでした、

`色々

詰め合わせ便 到着
 

bacetti

回りに薄くチョコが付いたアイスって昔からあるけど、それのサンフランシスコ版、

美味しいです、サイズが１口とチョットあってそのチョットの部分がいいんですね、１個づつ包装されてるし、

bacetti

海精

市場内、もしメニューで見かけたら食べてみようと名前を覚えながら散策、


甲殻類がひとしきり、


実際にレストランに出向くとさらに見たことない食材が増える、潮の香残る小イカのフライとか柔らかくてご飯欲しくなる

マッドクラブのような身のカニサラダにお初の貝、



フジツボのような前菜、先っちょを取り除いて身を押すとニューッと出てくる身、
 
何も付けないけど独特の風味に面白い食感、開けばこれまたお鮨にできそうです
 
手長エビはほとんど毎日食べてたのでほぼ顔見知り

meat loaf

雨上がりの間隙に肉の買出し、


ケールのスープがあるので骨付きローストポークとか、色々、


レジ後ろの棚にあるサンドは夕飯前には大きすぎじゃないかと自問するけど、とりあえず

ちょっと時間おいて馴染んだのがいい感じなんで、次回はお土産に

 

鯵

ちょっと大き目の鯵、食べに来るというので軽く〆めとく、

途中出かけるので塩は薄くしたけど、時間は長めに　

酢はホンの５分程度、そこから冷蔵庫に寝かせて２－３時間おきにちょっとづつツマミ喰い

半日辺りのを煮きりで食べる、まだちょっと生感があって口に入れるとさっと消える、こんなのがけっこういい感じ

１日経つと、酢が浸透して切る時の包丁通りがなんとなくチーズケーキを切る時の感触

こーいう いかにも〆物って味も好きだけど、なぜかきつねうどんがいっしょに食べたくなるんで前もって用意しとかないとがっかりします

local

色んなベイエリアコーヒーが家で楽しめるようになってきたのであれこれ試してる

asiago

最近見ないと思ってたら11時頃にはじめるみたいです
 
あまり早くでかけると遭遇できないんですね、

半円チーズを焼き溶かしてずるーっと　acme の上に流し落とす工程にけっこうな人だかり
 

久しぶりなので１枚、