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1週間持たせるような味付けより４日くらいっていう感じの仕上げの味の方が好みになってきた


量もそこそこにして後残りしないくらいが丁度、


余剰はお裾分け

Comments

[.]

うちも貰ってきた野菜の煮物が翌日ダメになってたんですよね、びっくりしました、しっかり砂糖や醤油を使わなくなったのも原因かもしれませんが、昨日、日本から棒ダラをお土産にもらったのですが、冷蔵庫に入れました、笑、

[ROSE]

お手製のお節、アワビも入って豪華ですね。
うちは作っても私しか食べないので今年はレストランのお手頃お節を買いました。冷蔵庫に入れなかったら2日目の夜に筑前煮や焼き魚に酸味が出て半分くらい廃棄。
日本だと台所が寒いので冷蔵庫に入れなくても平気でしたが、一日中ヒーターつけてると傷みますね、新年早々勿体ない事をしてしまいました。