bennett ridge baking company

kalamata olive が練りこんである sourdough
 
これをスライスして、トースト、下地のバターを塗って hidemi sugino のプルーンの赤ワイン、スパイス

 

オリーブ、酸味、プルーン、スパイス、どれもあまり際立たせない最小公倍数が◎
 

Comments

[.]

オリーブにあたってちょっと塩気を感じるときがいいですね、sourdoughってあんまり買わないんです　Sfは外食するとsourdoughが出る確率高いですから、、

ファーマーズマーケットでこのパン屋さんが今朝３時から焼いて持ってきたというので買ってみました

やっぱりご自宅で焼かれてるものがイチバン美味しいのではないでしょうか、なんと言っても自作窯ですし、焼きたてはTARTINEなんかとは比べものにならないと思います、

僕も夜中に食べ物の本なんか読むといつの間にか冷蔵庫に行ってしまうので自重してます　笑

[jena]

ご無沙汰しております。sourdoughの香りにつられてコメントします：）
kalamata olive が練りこんでるなんてワインのお供に最高じゃないですか！この画像でワイン１杯は飲めますね。早くこんなsourdoughを焼きたいものです。
ところで、bayareaさんがおススメのsourdoughを売っているお店はどこなのでしょうか。夫はTARTINEのsourdoughを今度食べてみたいらしいですが（私も）。

しかし・・・、bayareaさんのブログは夜見ると、食欲が増してきます。美味しそうな画像が盛り沢山なので、理性との闘いです。