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Piedmont Ave に出てくる新しいレストランは今の所どこも盛況
サラミ沢山
日没後も蒼い空が数時間続くこの頃 こういうラテン系な雰囲気っていうのはしっくりくるのかも
knoll farm mixed greens
farro, beets, fennel and mint
tonnato and farm egg
adesso frittata
サラミの種類は３０種以上、
全部食べるのは無理なので、お薦めっていうのを数種
こんなのツマミながらどのテーブルもワイワイガヤガヤ遅くまで
マンハッタンから車で北上すると個人経営のファームが至るところにあるのはサンフランシスコの状況とよく似てる
週末になると 街の中心部で開かれるファーマーズマーケットに「どーだ」 と言わんばかりに色々な食材が溢れ返る
乳製品のドンペリ The "Dom Perignon" of dairy と評価される ronnybrook のミルクも朝市で買うことが出来るのだけど西海岸まで持ち帰る事は出来ないのでいつも現場飲み
今回は牛乳とヨーグルト両方飲み
支払い時にあけた財布から少しだけ見えたカルフォルニアの免許証にカルフォルニアのどこ？ と鋭い洞察をみせるronnybrook の店員 実はSan Luis Obispo の大学で農業を学んで帰ってきたからベイエリアにはちょっと親近感があるとの事 ひょっとすると跡継ぎなのかもしれない彼にこのバターはカルフォルニアに持って帰れるかなとちょっと気になってたバターのジャーを指差すと 常温で大丈夫だし帰ってもこのバターを冷蔵庫にいれるなんて考えないでくれと言われ売り言葉に買い言葉的勢いで購入
Ronnybrook のバターとオリーブオイル トマト、塩、胡椒だけのトマトソース
キタキタ キターってバターの風味
Ronnybrook farm
脂半ノリなところを沢山わけてもらったので刺身でもと算段してたけど、本当に中トロの部分だけノリと同じ長さに切ってネギトロ巻きを作る事に 中トロの塊が先頭切って口内に躍りだしてきてその後に海苔と醤油の風味、わさび、ネギが追っかけてくるのを飯が控えめ佇んでるというようなのが好み
中具と酢飯が８：２位までの贅沢してみる ９：１ではちょっと具合が変わってしまう
筋の所は鉄火巻き食べながら気長に引っ掻いて
これはこれで違った風味と食感があっておいしい
軽く叩いてネギを上から
そのままお皿にスッと移して醤油を シュッ
そのまま食べても美味しいけど
炊きたてゴハンとチビチビ食べる相性も○
ハワイの "いやすめ" さん以来のおむすび専門店
お昼におむすびってニューヨーカーもいるにはいるんですね
搭乗前にちょっと寄って何種類かピックアップ
タラコとかイクラとか、ツナマヨ
東から西への移動は東京ー香港なんかよりも時間がかかるので貯蔵はあっても困る事ない
国内線の機内食、ちょっと何かしら向上したかも 大体ここまで料理が到達する過程を考えると機内食に感謝こそすれ文句の筋は無い
コーヒーも熱々だったし チョコの匂いがギャレーから漂ってきてたのもこれまた熱々クッキー
食前食後の合間におむすびコロコロ とりあえずひもじい思いはなし
Oms /b
よその州に行ってとまどうのが酒類の購入 カルフォルニアでは午前２時以降には販売も提供も停止されるけど午前２時前ならスーパーに行こうがその辺の小さな雑貨屋のような所に行こうが簡単になんでも購入できるし大体午前２時以降に酒を求めてふらつくと言う事もあまりないので問題はない
言っても 日本から来た当初は２時以降バーなどで飲み残しのグラスを取り上げられるので戸惑ったことがあるけど
ちょっと、前にPennsylvania に滞在した時スーパーマーケットやコンビニで 「ワインとビールはどこですか？」と聞いて回った挙句 どーも自分は危ない人扱いされてるのに気づいた 要はスーパーで 「Ｈなビデオはどこですか？」と問い回るようなもんだ Pennsylvania では遅い時間になると州指定のバーに行きその地下に下りて欲しいビールを取って上に行き支払うという面倒なプロセスを取るという事を学んだけど、これだって遅くまで開いてないしウイスキーなどの強いものは置いてない コロラドやユタも事情知らずに行くと往生する事しきり
欲の殿堂、なんでもありのマンハッタン：ニューヨークも実は例外でなくカルフォルニアから出かけると結構面倒 ちょっと遅い食事をした後にタクシーの運転手さんに 「お酒の買える所によってください」と頼むと「えーっ」と考え込む １０時を過ぎるとほとんどそんな場所はないのがマンハッタン
ちょっと早めに帰路に着きwhole foods によってワインでもと思いきやNY のwhole Foods には酒セクションがないビックリ 酒セクションを探す不気味な東洋人に向こうもビックリ
今回は20rd とpark 辺りに遅くまでっといっても１０時半まで開いてる酒屋さんに連れて行ってもらった カルフォルニアではなんでもない事に感動しきり
アメリカには Dry County という完全禁酒のエリアやBlue law という宗教絡みの規制で日曜に酒をあれこれする事を禁じてる所も多い 酒に関して言えば日本の方が津々浦々まで自由を謳歌している（まさか知らないだけで禁酒地区なんてないでしょうね）
ちょっと酒屋が多いかなと思える 3rd Ave の路上で見かけた新しいフルーツスタンド 「新規？」って聞いたら「お前も新顔だな」と そーか そりゃそーだ 自分感覚で色々判断って危ないな
Gramercy Park wines
104 E. 23rd st
(212) 505-0550
たまに立ち寄るのは、 Rockefeller Plz のところのカフェ Columbus Cir の店舗はオープンしたての頃出かけて見たけどこんなものならもう来なくていいかもと長いこと行ってない
どちらも取り立てて行かなくてもいい感じなので今回も Broadway にあるSOHO 店の前を通った時、別にいいかと通り過ぎようとしたところで にわか雨 雨宿りがてら中に入って甘い物セクションで オッ
Two Little Red Hens, Sullivan Street Bakery, Food Attitude, Sweet Sams Baking, SOHO cheese cake,
NY中のスイーツが結集したセレクトショップ状態 あっ Doughnut Plant のドーナツがいつの間にか目の前に
ショーケースの中、Michel london, のパイの向こうに Lady M のmille crepes もある 店まで遠いので、時間がない時は諦める事もあるけど これだとこの店内を半周するとマンハッタンを一周分だ
「なんで雨が降ったからってスィーツ買ってくるのかねー」と言われても
ちょっと調子にのりまして、、、くらいしか思いつかない
ＳＯＨＯ店 VideoTour
屋台飯の昼 久しぶりにベルリンのホットドックでもかじってみるかという状況
相変わらず並ぶなー
ソーセージもさることながら
あの脇をかためてる具たちっていうのに一過言あるのではないかと
家臣が優秀ってことですね
Hallo Berlin
店内も清潔でサービスも行き届き、美味しい物も食べれるといった処は支払いもそれなりになってくるのでアル程度の覚悟は決めてでかけるのだけど、覚悟の見返りというか勝手な期待をもって出かける
１０ドルのちらしに万能イカやイズミ鯛がトビコに飾られて入っているのは必然そうであろうよと暗黙の相場みたいなものがあるので、別にわだかまる事もないのだけど
期待をもって注文したちらしの相場崩れはなかなか割り切れない
食べ進めるとなんでこれが入ってるんだろう？ という昨晩切り付けられた平マサの第一刀目<しっぽの先>とか鯖を切り進めた最後に残る三角の切れ端とか
向こうで使い辛いものはこちらに回されても食べ辛いよ
銭金の問題じゃねーとも言えるが 言ってるんだから銭金の問題か
少しの時差でもだんだんボケてきて
自主的に早起きしたり
満開
クラッシクアメリカンの再現ということらしいけど 今でもカントリークッキングはこんな感じではないでしょうか
洗濯屋さんみたいな店先
カップケーキを頬張る元気はなかったので チーズスコーン
回りでカリカリになったチーズの外壁がプンプンいい匂い ちょっと歩きがてら次のストップはコーヒーショップ
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